Période d'agnelage en bergerie  Nos béliers Charolais   | La ferme est organisée autour de l'activité principale : la
bergerie. Une centaine de brebis paissent paisiblement sur les 26 ha de
la ferme qui permettent de produire,
fourrages et céréales pour un
fonctionnement en auto-subsistance. Ceci me permet d'être labellisé en
agriculture biologique. Les agnelages ont lieu de décembre à février.
L'élevage des agneaux s'étale sur 4 à 8 mois, en fonction de la
croissance de chacun. La commercialisation a lieu de Mai à Novembre principalement. Ils sont vendus en caissette 1/2 agneau ou entier.  Au cours de la période d'été (Mai-Septembre), nous commercialisons des merguez 100% mouton. Petite exploitation travaillant exclusivement en vente directe, les abattages se font sur commande avec un préavis de 10 jours. Des recettes de gigots pour vos repas gastronomiques : recettes. | A la mangeoire   |
Agneaux et merguez |